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2-4月采收春茶，以清明节后15天内采收的春茶为上品；茶于5-7月采收称雨水茶；秋茶于8-10月采收，称谷花茶。 ◎茶的制作过和工艺是什么？ 生茶:萎凋-杀青-揉捻-晒干。普洱茶小妙招大全图解 1、右手拿把小刀，普洱茶和绿茶减肥红茶的区别从普洱茶饼侧面有分层处插入。插入的角度要和饼面保持平行。 2、不要用“砍”或者是“切”的方法，这样只得到些碎末。

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